Tekoko的小確辛

最近聽到同事在討論西班牙的氣泡酒，覺得好像很厲害，但又不是香檳？有點可惜呢！其實，香檳是出自法國香檳區的氣泡酒，而且法律上也有嚴格的規定，只有在這個區域生產的氣泡酒才能被稱為香檳。這也讓香檳成為了頂級豪華代名詞之一，流行於時尚潮流中。

數百年前，人們就已經知道要限定特定區域生產氣泡酒，這樣才能成為限定版的美酒。出了這個區域的氣泡酒就不能被稱為香檳，就算是在法國其他地方生產的也不行。而在其他國家，像義大利稱為Spumate、西班牙稱為Cava等等。這也顯示了法國對於品牌意識的重視和強大。

相較之下，中國文化中卻沒有像香檳一樣嚴格限制特定區域生產特定食物。比如蘇東坡並沒有把東坡肉限定在某個地方，也沒有為江浙的豬取一個特別的名字，更沒有將其限制在特定區域。因此，東坡肉成為了全世界共有的美食，未能引領出更大的經濟價值。

其實，不同的氣泡酒都有著各自獨特的釀造工藝。像是羅傑古拉的氣泡酒盲飲起價高達760元，比起知名的Dom Perignon 4000元起跳的價格來說還是比較親民；而在香檳區也有一些價格較為親民的選擇，比如Gremillet 1500元左右就可以購得一瓶優質的白中白香檳。當然，也有一些極為昂貴的選擇，甚至高達數萬元的價格（比如Salon）。

無論是香檳還是其他氣泡酒，每一種都有著其獨特的風味和故事。希望大家有機會可以品嚐到不同的氣泡酒，感受其中的美好與精彩！

源自西班牙皇室，釀造頂級氣泡酒

羅傑古拉（Roger Goulart）隸屬於西班牙之星集團（CVNE），是西班牙第一家使用傳統香檳法釀造氣泡酒的酒廠之一，釀酒歷史可追溯到1882年。酒莊背負著與生俱來的使命，成為釀造優質西班牙葡萄酒的領導者，更曾獲選為西班牙皇室成員的婚宴用酒，與西班牙皇室關係密切。

盲飲PK超越香檳王

羅傑古拉的氣泡酒品質卓越，在日本電視節目的盲飲測試中，竟然打敗了香檳王Dom Pérignon，贏得「超越 Dom Pérignon 的美酒！」的評價。其香氣與口感可與香檳匹敵，為宴會增添不少話題。

神之雫激推，西班牙的至寶

知名葡萄酒漫畫《神之雫》中也曾介紹過羅傑古拉氣泡酒，更直言它是「西班牙的至寶」。這款酒以細緻的氣泡、優雅的香氣和豐富的口感，擄獲了眾多葡萄酒愛好者的芳心。

• **悠久歷史和傳承：**Albert Bichot 酒莊擁有近 200 年的歷史，是勃根地最古老的家族釀酒名門之一。酒莊的傳承精神一直延續至今，現任莊主 Albéric Bichot 是家族的第六代傳人。
• **卓越的品質：**Albert Bichot 酒莊以生產高品質的葡萄酒聞名。酒莊嚴格遵循傳統的釀酒工藝，並採用最優質的葡萄原料，以確保葡萄酒的品質。
• **豐富的產品線：**Albert Bichot 酒莊的產品線涵蓋了勃根地各個產區和等級的葡萄酒，包括夏布利、夜丘和伯恩丘的葡萄酒，以及特級園、一級園和村莊級葡萄酒。

在葡萄酒界，Petit Mouton作為Mouton Rothschild酒莊的二軍，以其獨特的風格和精湛的釀酒工藝，吸引了眾多葡萄酒愛好者的關注和讚賞。2021年，Petit Mouton再次展現了其在五大的二軍中的獨特地位，成為追求卓越品味的人士心中的首選。

品牌背景與傳承

Petit Mouton源自於法國波爾多的Mouton Rothschild酒莊，這個名字本身就代表著歷史、品質和卓越。作為Mouton Rothschild的副牌，Petit Mouton以其對品質的堅持和創新精神而聞名，繼承了母品牌的傳統與精華，同時又保持了獨特的個性和風格。

釀酒工藝與品質保證

每一瓶Petit Mouton的葡萄酒都是精心製作的藝術品，融合了嚴格挑選的最佳葡萄、傳統的釀酒工藝和現代的技術創新。酒莊的釀酒師們通過對每一個細節的精心關注，確保每一口酒都能夠展現出極致的品質和豐富的層次。

Château Rauzan-Ségla 是 1855 年梅多克 (Medoc) 和格拉夫 (Graves) 分級中列出的來自波爾多瑪歌 (Margaux) 的二級酒莊。 同名葡萄酒濃鬱而濃縮，通常被認為是二級酒莊中最好的葡萄酒之一，列屬於鼎鼎大名香奈兒 Chanel 旗下！。

與一級名莊Château Margaux 瑪歌堡比鄰而居，風格相近價格卻更親民，只要不到五分之一價！

更曾名列《Wine Spectator》百大第二名，是款物超所值的波爾多名莊！

2021 年侯松榭格拉堡 (Château Rauzan-Ségla) 是毋庸置疑的成功之一，產量為 38 公升/公頃，由 75% 的卡本內蘇維翁和 25% 的梅洛混釀而成。它具有非凡的深度和密度，以及經典的黑醋栗、煙草、辛辣橡木和微妙的花香。所有這些香氣都延續到 2021 年這款中等酒體的濃郁葡萄酒中，帶有磨砂般柔順的單寧和令人愉快的餘味。這是一款優雅、無縫、經典的瑪歌 (Margaux) 葡萄酒，可以直接飲用，但也能陳年 20 年。 - 傑布·丹尼克 (Jeb Dunnuck)

2021 Rauzan-Ségla新貨到
限量:18瓶
6入單瓶價: $3380/瓶

最近來訪台灣的AI教父黃仁勳，除了參加電腦展，還逛逛夜市餐廳、吃美食~麻辣火鍋、老撈和川菜料理花娘小館都是他最喜歡的餐廳之一。他對這些地方的美食品質和獨特風味深感著迷，經常在這裡與朋友們一同品味美食，享受愉快時光。

義大利Barbera葡萄酒的酒質醇厚，帶有豐富的果味，與麻辣火鍋的辣味、老撈的鮮美以及川菜料理的香辣相得益彰，為味蕾帶來前所未有的享受和挑戰。不知他曾嚐試過類似的美食組合，美食之旅不僅是工作之外的享受，更是調劑生活的一種態度。更希望能夠在我們生活周遭也能將葡萄酒帶入到餐飲中~～～

被淹沒的優秀紅葡萄品種  Barbera

皇家禮炮21年全新馬球系列第六代-邁阿密限定版 因慶祝英國女皇伊莉莎白二世1953年登基加冕而誕生，具有與皇室傳統與榮耀緊密連結的威士忌之王「皇家禮炮」嶄新上市的「皇家禮炮21年馬球系列第六代-邁阿密限定版」則是皇家禮炮首款雙重過桶之作，首席調酒師Sandy Hyslop大膽嘗試兩大經典美國威士忌過桶－初次填裝波本桶與初次填裝裸麥桶，結合出神入化的雙重過桶技藝，交織出一款充滿美國文化底蘊的馬球限量之作，從概念到風味上，完美詮釋色彩繽紛、活力十足又尊貴優雅的邁阿密文化精髓，同時彰顯皇家禮炮從英國為起點，將馬球新奢生活方式拓展至全世界的王者精神。

聞香：多汁的成熟梨子、蜂蜜花和香草蛋撻，搭配白巧克力、杏仁糖和微妙的肉桂香料。
口感：甜杏桃、傳統的梨滴糖果、牛奶巧克力上的椰子刨花、辛辣的檸檬凝乳和淡淡的薑餅香氣。
尾韻：甜美、柔滑、複雜。

健康檢查

一轉眼竟然到了需要全身完整健康檢查的年紀，聽聞不同醫院與診所對於健康檢查的配套及服務差異很多，還有胃腸鏡檢查的經驗，為了讓自己舒服一些，我特地上網搜尋爬文，找了這次的板橋新光昕新智慧診所，其與新光醫院合作，在板橋有整套的健檢服務～

首先，在網站上我搜尋適合自己的套餐，剛好遇到年假有折扣，二話不說幫自己跟小一報名～

透過該網站的介紹，其不僅有專業醫療團隊、專屬的APP系統、高端醫療設備，還有傑仕堡有氧酒店的住宿，

https://www.sshc-ai.com.tw/

旅遊的最後一天，搭飛機前一晚，往往是我最忙碌的時候

因為除了要把行李全部收納完成，更重要的是免稅單的整理與免稅物品的分開包裝，

而在我有限的行李空間內，我必須讓自己方便拿取，以免在機場報稅時手忙腳亂還要打開行李箱......

感謝捷克波丹尼總店可以直接退回我的克朗，因此在捷克購買的物品，大部分都已經換回免稅金，而奧地利的部分，

屆時可以選擇退回歐元或是美金，就看個人自己需求與當天的匯率來選擇。

第五天上海新天地石庫門-外灘-萬國建築博覽群-南京路步行街-機場返台

早上我們先前往石庫門，這片以前法國租界，導遊說這片建築群是保留當時民國時的建築風格，在重建時因為建商感懷於一位老奶奶對這片住宅區域的不捨，因此重建翻修時沒有蓋成高樓大廈，而是保留當時的建築風格，並保留的一大片的空地、公園與半月形的水池，讓居民居住有地方可以休憩，這帶也成為國際餐飲與文藝的聚集地。有別於昨天看到的田子坊soho風格，這裡的店面更顯高雅，有些巷弄更具有歐洲風格，鐵灰色磚建築群，更顯得莊重古典。這裡也聚集了很多外國的餐廳，消費相對也較高，不過裡面賣的東西相對也比較有質感…..XD……..很適合點杯咖啡坐著喝下午茶….鄰近還有共產黨開黨會的地點，還看到一群學生在拍照紀念…..

第四天上海城隍廟商圈-豫園-田子坊-時空之旅秀

吃完飯店早餐後，我們便驅車前往上海，先經過世博會展區的一大片建築群後，我們便看到上海市高聳入雲的建築….

比台北市還多、還高的建築物，以及川流不息的橋樑車道，我們從前兩天古街氣息的景區立即踏入了大都市的繁華

上海的東方明珠電視塔、上海中心大廈、環球金融中心(我都戲稱開瓶器大樓)、金茂大廈等，在遠處即可看見，也是接下來兩天認路很重要的地標。

第三天烏鎮早晨-京杭大運河-遊西湖-西湖新天地-明清河坊街

清晨四點多醒來，烏鎮很安靜，靜謐的街道與清新的街道，讓心境自然輕鬆愉快。五點天已亮，我們拿著相機輕手輕腳下樓，昨天下午已跟民宿老闆約好七點半用早餐，因此我們有整整兩個多小時可以逛逛拍照。

第二天蘇州博物館-忠王府-獅子林-烏鎮(草木染坊、烏鎮老郵局、三寸金蓮展館等)

第二天一早我們先搭車去蘇州博物館，館址分為兩部分，新館是國際知名大師，也是祖籍在蘇州的貝聿銘大師所設計，以簡單的幾何圖形-三角、圓形、方形等，以通透、明亮、簡潔的設計，呈現了中國山水與園林的特色，館中央曲橋的設計、淨白牆面上山峰的造型，以及池中游魚、小徑旁竹林的造景，在有限方格中呈現了畫框山水圖的景象。館中同時還有古代器物、象牙雕飾、陶瓷工藝、琴棋書畫等展覽，而貫穿一樓至三樓的牆面，以大面積的區塊搭配小河道的設計，營造出瀑布的感覺，相當值得一覽。

隨著大家越來越重視下班後的小酌，以及心情的放鬆，台北街頭越來越多日式串烤店。

也或許台灣人本來就愛吃燒烤，因此串燒店越開越熱鬧

這次因朋友聚會，因緣巧合來到了台北大安區光復南路的三千子日式串燒居酒屋，

它在信義安和捷運站附近(5號出口)，456巷裡很多店家，吃飽了還可以走一小段去按摩一下，相當適合週五晚上放鬆一下

店內的裝潢很日式風，木質的桌椅、牆上日式的壁畫、吧檯熱騰騰的烤爐，店員的穿著打扮也很日式風，

隨著年紀漸長, 小J對從未想過的身體保養越來越重視,

加上文明病上身, 例如:冬季癢、鼻子過敏、蕁麻疹 

都是在年紀大了、工作壓力大了, 才開始陸續出現...

也因為長期坐辦公室及必要性餐會後, 小J的體重也一度飆漲12-13公斤