107.2.22更新~
因為板橋的店租越來越貴，而目前租約也到期，老闆為了擴張生意，含淚要跟我們告別
從107.2.21起要搬去汐止科學園區了
我們趕在107.2.20跟老闆敘舊也吃了最後一次，後續想吃這家的，要跑到汐止遠雄ABC那棟了
聽老闆的規畫這幾天把器材搬過去後，大約107.3.1會重新開張
新地址是汐止區新台五路一段79號
離我上班跟住家好遠啊
105.7.更新~
老闆因重新裝潢，店家改名也改裝潢囉~店名為范師傅鐵板手作料理，還有開設FB唷~
主廚與老闆娘還是一樣輕切啊。
謝好鄰居的介紹，我們才赫然發現巷口新開了一家焰鐵板料理，看他們ＦＢ的照片拍得如此可口，我們當然就跑去試吃了
因為剛開幕，所以讓我們撿到打九折的優惠，不過相對的店裡生意也相當好
熟悉的樂透彩旁這家店招牌很可愛，因為有老闆的Ｑ版豎立在前頭
店裡的裝潢算新穎簡潔，一看就是年輕人的風格
因為人多所以店員先安排我們坐下後，就請我們先想看看吃些什麼
它的招牌很特別，就在頭上的大黑板上，看不懂得我們隨口問了一句：怎麼點啊？
旁邊的大哥就跟我們解釋說：中間是主菜，兩旁的沙拉、飲料、大蒜麵包跟湯則是自由配，
也可以加168升級為套餐，就是一套很飽足的饗宴了
既然新開幕打折，當然配上套餐讓自己happy一下(說好的減肥霎那間通通拋到九霄雲外，噢~)
我們點了嫩煎松阪豬與紐西蘭沙朗並升級了2份套餐
前菜相當特別，木托盤乘著一個鐵環套著蛋出現，店員特別介紹，這個蒸蛋裡有鵝肝與魚子醬
店長的目標是想讓大家用平價享受頂級的食材，所以吃到底部，還有滿滿的魚子醬，相當可口
沙拉有沙拉棒與田園沙拉2種，沙拉棒冰鎮過，搭配店家自己做的千島醬
(它的千島醬吃的到洋蔥的顆粒，不會太甜，也不會油膩)，讓蔬菜的清脆與甘甜瞬間在嘴裡散開
我點的是田園沙拉，不過特調的和風醬(對我而言)比較鹹及油一些，後來跟老闆反映，
他解釋是因為襲自日本做法，所以比較偏鹹，建議我下次可以試試看柳橙醬
湯品有兩種，一種是干貝山藥，一款是季節濃湯(當天是南瓜濃湯)
很難得可以吃到跟小J煮的一樣好吃的南瓜濃湯(裡面有炒培根、紅蘿蔔，不過似乎少了點肉桂葉)
山藥湯很清，看得出是很扎實的食材熬煮的，山藥也給得很大方，也配上磨菇熬煮，不過我實在不愛山藥在口中黏黏的感覺
現烤的大蒜麵包很軟很好吃，配上濃湯一整個match，很難得我會把麵包嗑光
主菜上來時還配有白飯，頓時提醒了我，果然是鐵板燒啊.......
沙朗煎得軟嫩，肉汁鎖住，而且搭配的胡椒與鹽巴分量剛好，煎得恰到好處的蒜片搭配白飯一整個超級下飯，
肉上蒸熟的玉米筍(第一次看到玉米筍的原貌)與未調味的青菜，剛好中和了肉品的醬汁
松阪豬等了比較久，大概比較多人點的緣故，略帶脆感的豬肉沾點胡椒就相當美味
飲料上來時看到杯子著實讓我失望了一下(就是普通的玻璃杯啊....)不過想到它的價位，這是可以接受的小瑕疵
雖然都是調好的飲料，但不至於太甜，小朋友喝也可以接受
最後的甜點因為是現做的，所以著實讓我們等了好久(但服務人員還是有照顧到我們的心情,
一直來請我們稍侯及問我們要不要加飲料)
這時才注意到，店裡的抽風系統沒做好，所以料理時的油煙都回到店裡，沖得我一直流鼻涕
好不容易等到甜點上來(我差點不等了)，竟然是煎香蕉(香蕉用煎得耶...........)
表面脆脆的口感，內心則是柔軟香甜的，沒想到香蕉可以這樣料理，不枉我等這麼久!
整個吃下來，除了人手不足讓客人略等了一段時間，每道菜都有特色，也讓我們的味蕾感受到另一境界
可說是物超所值的特色小店，好吃!
CP值超高的一間店，有空經過吳鳯路及長江路時，可以進去吃吃看！
8/30補充
老闆把我們的心聲聽進去了，因此特地把排煙的問題再裝潢改了一些，另外把湯品與配菜的部分也稍做調整
這次可以吃到一整盤的高麗菜，還有好好吃的炒蛋，
我們這次選的主餐不論是雞排或魚排都相當好吃(我個人口感覺得魚排配右上角的胡椒就很讚了，左下角的醬清爽可以當沙拉吃)
最後的甜點改成手做的布丁，就是傳統聞的到蛋香，意猶未盡的布丁啊.......
2015.11.7 再訪...添加新的替換菜色
這杯是用鮮奶調成的奶茶，與店家訴求的以實在的食材當成店招牌相符
料好實在的玉米濃湯，舀起來滿滿的玉米，讓我們感受實在感
又見新的甜點：每次上門都有新的東西可以吃，實在是很用心的店家。
這次到訪，他們改變了店內座椅的排列方式，讓食客們有更舒服的用餐空間，佳獎一*
而且這次上餐的速度比以往快很多，再得佳獎一*
但最後上主菜時，配菜無法一起上，可惜了...
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